Upgrade je ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Toch ontbijten veel mensen niet juist of wordt het ontbijt zelfs overgeslagen. 'Geen tijd' is een veel gehoord excuus. En dat is erg jammer want wanneer je goed ontbijt heb je daar de hele dag profijt van; het activeert je spijsvertering, het boost je immuunsysteem en geeft je energie!

 

Samenstelling

Idealiter bestaat je ontbijt uit een mix van proteïnen, vitaminen, eiwitten, vezels en mineralen. Dit kun je onder andere halen uit groente, fruit, zuivel, granen, ei en noten. Wanneer je deze ingrediënten combineert heb je snel een gezond ontbijtje op tafel staan. Om je op weg te helpen vind je hieronder inspiratie. Enjoy!

 

 

Stevige omelet

- 3 scharreleieren

- handje fijngesneden bieslook

- 100 gram cherrytomaatjes

- handje bladspinazie

- snufje basilicum

 

Varieer tip: broccoli, bosui, champignons, prei, peterselie, kervel.

 

Luchtige kwark

- 200 gram magere kwark of Griekse yoghurt

- Handje ongezouten amandelen

- 100 gram blauwe bessen.

 

Varieer tip: havermout, muesli, frambozen, bosbessen, rode bes, bramen, blauwe bes, mango, passievrucht, appel, banaan.

 

 

Snelle hap

- 2 volkoren crackers

- huttenkase

- 1 avocado

 

Varieer tip: plakjes tomaat, hummus, radijsjes.

 

 

Drank

Groene thee of water (eventueel met een schijfje citroen of limoen). Koffie, vruchtensap, kant en klare drinkyoghurts en energy drinks zitten vol cafeïne en suiker wat je lichaam op termijn meer energie kost dan dat ze opleveren. Laten staan dus!